方便米线行业是方便食品行业的细分行业。从它诞生开始就一直低调发展：无论是企业的个数和企业的发展速度，还是消费者认知情况 米线做法，或是整个市场容量都不是很高，甚至可以说是较低；整个行业基本都集中在西南、华南、华东等具有传统的米线或米粉饮食习惯的区域。一直到了2003年，遭遇非典的袭击，各类方便食品大量涌入人们的选购单之中；方便米线也跟随着方便食品大行业的发展广泛的展现在消费者面前，一些优秀的企业得到了较大的发展 米线吧，吸引了一部分其他企业进入这个行业，同时也有一些相关的企业开始了对这个行业的关注。

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? 安阳市晶鑫实业有限公司（原为晶鑫农科有限公司），2010年12月同汤阴县人民就年产7800吨全薯麦片，薯条，红薯方便粉丝生产项目达成投资协议。安阳市晶鑫农科有限公司作为安阳市农业产业化重点企业，是推动农民发展现代农业的重要力量，对提高汤阴县域及周边农村经济快速发展、提高农民收入’又为企业带来良好的经济效益，形成了农民增收、企业增利的“双赢”可喜的结果。我公司将进一步完善“企业+基地+农户”的产业化经营模式，充分发挥企业的带动作用，加大科技培训力度 米线厂，加大新品种、新技术推广力度，建设好1万亩优质红薯生产基地，成为企业稳固的原料生产供应基地。

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1、红薯有抗癌作用饮食中具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素a前体)、维生素c和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素a、三分之一量的每天所需维生素c和约50微克的叶酸；其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。[美食]β－胡萝卜素和维生素c的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(dna)的损伤，起一定的抗癌作用。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

安阳市晶鑫实业有限公司（原为晶鑫农科有限公司），2010年12月同汤阴县人民就年产7800吨全薯麦片，薯条，红薯方便粉丝生产项目达成投资协议。安阳市晶鑫农科有限公司作为安阳市农业产业化重点企业，是推动农民发展现代农业的重要力量，对提高汤阴县域及周边农村经济快速发展、提高农民收入’又为企业带来良好的经济效益，形成了农民增收、企业增利的“双赢”可喜的结果。

2、红薯有益于红薯富含、β－胡萝卜素、叶酸、维生素c和维生素b6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。有助于人体细胞液体和电解质平衡 米线，维持正常血压和功能。β－胡萝卜素和维生素c有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素b6有助于降低血液中高半胱酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

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